2009年9月2日，根据麦当劳的年度考评计划，麦当劳的六位审核人员对我公司进行冻猪肉产品HACCP管理体系考评工作。
9月2日上午9：00审核见面会在办公室会议室召开，审核专家首先介绍了此次审核的目的：今年侧重点是GMP运行和动物福利；随后我公司刘盘忠副总经理对我公司的概况进行了简单汇报，听取汇报后，几位审核人员和我公司人员一起查看了生猪分割包装车间，在车间现场，专员对现场操作员工进行了业务知识提问，并对分割产品在包装前的肉温、白条出预冷间的肉温以及分割车间的环境温度进行了检测，这些温度均达到了《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》的要求，审核人员连连点头。接着一行几人来到了屠宰车间，对100多头猪只进行麻电测验，通过考评驱赶猪只从猪栏到麻电间产生的叫声和跌倒率、猪只电击位置的准确率进行测验等，我公司人员均能达到考评人员的要求。审核人员还询问关键岗位的员工在生产过程中出现偏差如何处理，岗位员工均进行了准确的回答。同时审核人员又到了宰前，查看了猪只在卸载过程中是否同样会采取动物福利的保障措施。几位审核人员对我公司的动物福利工作给予了肯定。
考核完车间现场后，几位审核人员又去了冷藏库，审核人员对库温和成品温度进行了现场测量，并对后一个关键控制点——金属探测，进行了详细的现场考核，这些均能达到《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》的要求。同时对我公司的厂区环境、车间卫生管理等措施也给予了高度评价。
下午审核人员对HACCP管理体系文件和质量记录进行了审核，在审核过程中，我们与几位审核人员进行了详细的交流，对各个CCP及CP点的记录进行了认真的查看，审核人员对我公司食品管理体系给予了高度评价，同时也给我们提出了许多宝贵的意见和建议。
9月3日，审核人员现场查看了一家生猪备案饲养场，了解相关饲料和兽药的使用情况。
此次麦当劳原料猪肉供应商年度考评历时两天，顺利通过了此次考评，表明了我公司可继续向麦当劳提供原料猪肉，同时也肯定了我公司的HACCP管理体系，使我们的HACCP管理体系又步上一个新台阶，在广大客户的帮助和扶持下，银宝将不断的发展壮大，继续秉承“质量，持续改进”的方针，为广大客户提供放心的银宝食品。
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